題  目：飲料中應(yīng)用的乳化液

主講人：方元      百事可樂(lè)科研院士                 

百事可樂(lè)飲料有限公司

主持人：李濤      書(shū)記

湘潭大學(xué)化學(xué)學(xué)院

時(shí)  間：2017年11月14日上午10: 30

地  點(diǎn)：逸夫樓第一報(bào)告廳

 

主講人簡(jiǎn)介：

        方元，女，1983年7月獲湘潭化學(xué)專(zhuān)業(yè)學(xué)士學(xué)位；1986獲法國(guó)斯特拉斯堡巴斯德大學(xué)高分子碩士學(xué)位，1988年獲巴黎11大物理博士學(xué)位，1989去加拿大 Brock 大學(xué)和Guelph大學(xué)做博士后和研究助理，從事生物物理和蛋白吸附方面的工作。2000年加入百事可樂(lè)研究中心，主管乳化液方面的研究和技術(shù)開(kāi)發(fā)，獲得10多項(xiàng)科研成果獎(jiǎng)。共發(fā)表SCI論文30余篇，獲美國(guó)發(fā)明專(zhuān)利3項(xiàng)。目前與法國(guó)科學(xué)院，荷蘭食品研究所和瑞典皇家研究院多項(xiàng)合作。

 

主辦：湘潭大學(xué)教務(wù)處

湘潭大學(xué)化學(xué)學(xué)院

 

歡迎廣大師生參加！